烤蛋撻時，只需將蛋撻液倒入蛋撻皮中，然後平放在空氣煎鍋中，10-15分鐘，180℃烘烤即可。空氣炒鍋可以快速加熱內部空氣，然後熱空氣高速循環加熱食物。當蛋撻開始凝固，蛋撻皮酥脆時，說明已經熟了。空氣煎鍋烤出來的蛋撻吃起來非常嫩滑香甜，有濃郁的奶香味。
2空氣炸鍋底部烤蛋撻不脆、不濕、不熟？號碼
如果蛋撻餡料煮熟了，蛋撻底部濕漉漉的不脆的現象就不是沒熟造成的。這是因為蛋撻皮本身其實就是壹種脆皮，在和面的過程中需要加熱大量的油來達到分層的效果。蛋撻進入空氣炸鍋烘烤加熱時，油脂會慢慢流出，堆積在蛋撻皮底部，從而使其看起來酥脆，這是正常現象。
用空氣油炸鍋烤的蛋撻需要解凍嗎？
在烤制蛋撻之前，壹定要將蛋撻皮在室溫下解凍10分鐘左右，讓它稍微變軟，這樣在將蛋撻液倒入其中烤制時會更容易熟。如果不解凍，蛋撻的皮可能很難分離，蛋撻的烘烤時間也會比較長，烤出來的蛋撻口感也會受到影響。
4空氣炸鍋烤蛋撻會濺得到處都是，正常操作。
壹般來說，用空氣炸鍋用正確的方法烤蛋撻是不會導致蛋撻飛濺的，但前提是烤蛋撻的溫度要控制好，壹般在180-200攝氏度左右，烤蛋撻前空氣炸鍋要稍微預熱，以免蛋撻飛濺。