華夫又叫華夫餅、格子蛋糕、格子蛋糕、壓花蛋餅，是烤餅的壹種，起源於比利時，用特制的烤盤烘烤而成。華夫餅是很多咖啡館的經典下午茶，最近都嘗過。總結壹下，有幾種經典的吃法。華夫餅+奶酪+水果，比如加入奇異果，在華夫餅方塊上塗上奶酪，點綴奇異果片，既營養又美味。華夫餅+冰淇淋是歐洲美食家最喜歡的吃法，冰涼爽口。華夫餅+各種醬料，如煉乳、巧克力醬等。我個人比較喜歡加楓糖的味道。
1.準備好所需的原材料。我的雞蛋很小，所以我用了四個。
2.將雞蛋與白糖混合，與雞蛋壹起攪拌，直到糖溶解。
3.加入牛奶，攪拌均勻。
4.將低粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩，加入蛋液中，攪拌至無幹粉顆粒。
5.將黃油切成小塊，用微波爐低溫加熱1分鐘，直到黃油融化。
向面糊中加入融化的黃油
7.用蛋液泵沿著壹個方向攪拌均勻，將面糊液滴舀起，慢慢消失。
8.把融化的黃油刷在華夫餅機上，每個角落都要刷。我在兩面都刷了黃油。
9.舀適量面糊，從機器中間倒入適量面糊。
10.蓋上模具，小火加熱2-3分鐘左右。沒有白煙從模具縫隙冒出，內部聲音不明顯。可以翻過來用小火烤1分鐘左右。