容易傷肺。
根據中醫理論，生姜辛溫無毒，入脾、胃、肺經，益脾胃，具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，及解毒的功效；現代醫學認為，生姜含揮發油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、促進消化的功能，還有抗菌的作用。
由於生姜屬於辛辣之品，屬於熱性食物，在烹飪過程中會失去不少水分，食後容易上火。 同時，秋天氣候幹燥、燥氣容易傷肺，如果再食用辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、幹燥，加重秋燥對身體的危害。
擴展資料：
醋泡姜的好處：
醋泡姜，健脾胃促消化。天氣炎熱導致很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜便可使上述癥狀得到緩解。生姜具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
生姜是壹種非常有效的抗氧化劑，可以抑制體內過氧化脂質的產生，起到延緩細胞衰老的作用。如果在涼菜裏再加點蒜末，抑菌護腸胃的效果會更好，比如在做涼拌茄子、穿心蓮和黃瓜的時候可以加入生姜和蒜末。
人民網-醋泡姜健脾胃促消化！夏天這麽吃姜最有效
鳳凰網-秋天吃姜竟然有危害