普通話:發音韭菜(jiǔ).
客家話:【海陸豐口音】giu3、【科英詞典】giu3、【臺灣省泗縣口音】giu3、【梅縣口音】giu3、【陸豐口音】giu3、【東莞口音】giu3、【寶安口音】giu3、【客家語音詞匯】giu3。
粵語:gau2。
贛方言:九三。
韭菜，中國壹等字。《說文解字》:“韭菜，菜名。壹種持續時間長，所以叫韭菜象形，以上壹種。壹、地也。這是經過獨家同意的。”。壹個長切，長切，長切的菜，就是韭菜的典範。
本義:指“韭菜”。壹種多年生草本植物，葉細長扁平，夏秋開小白花；葉和花嫩時可食用，種子可入藥。簡稱“韭菜”，如“韭菜黃”。
伊彥:也用作姓。
造句:
1.？第壹韭菜可比。
2.？在沙拉上噴韭菜。
3.？壹大筐老太太的臭韭菜怎麽樣？
4.？韭菜，看起來越來越。
5.？這個時候做出來的韭菜菜最好吃。
6.？土豆和韭菜做成的冷奶油湯。
7.？韭菜常被用來給人們的生活調味。
8.？有韭菜、魚和雞蛋的廚房用具。
9.？韭菜種植必須采用軟化栽培技術。
10.？湯裏的韭菜和土豆味道不錯。
11.？上菜時，將炒好的韭菜蓋在魚上。
12.？吃的時候用韭菜把魚蓋起來。
13.？我拿了壹些茴香、韭菜和芥末。
14.？小時候，我在花盆裏種了壹些韭菜。
15.？加入大蒜、朝鮮薊、韭菜和白酒。