蘋果是涼性水果。
蘋果味甘、酸，性涼。蘋果是種低熱量食物，每100克蘋果只產生60千卡熱量，對於減肥人士來說，它是壹種不錯的減肥水果。其營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
蘋果籽被譽為“生命之庫”，營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶，蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aed9f96db3dbd1c8701a08bfb0b"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aed9f96db3dbd1c8701a08bfb0b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/TCM/diet/2019/0424/452060.html"target="_blank"title="只支持選中壹個鏈接時生效">健康報網-讀懂水果才能吃出健康
/health.people.com.cn/n/2015/0618/c14739-27177894.html"target="_blank"title="人民網-蘋果營養價值高但吃不對等於"自殺"">人民網-蘋果營養價值高但吃不對等於"自殺"
/health.people.com.cn/n/2015/0613/c14739-27148967-2.html"target="_blank"title="人民網-蘋果營養價值高但三大禁忌要牢記">人民網-蘋果營養價值高但三大禁忌要牢記