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螺螄的營養價值、功效和作用是什麽?

釘螺是壹種高蛋白低脂肪的健康海洋食品,含有豐富的礦物質和碳水化合物,還含有豐富的生物活性物質,如Tau、EPA、DHA和多種蛋白質氨基酸,對人體有重要的生理作用。

波紋巴非蛤富含的Tau是壹種帶有磺酸基團的特殊氨基酸,具有促進大腦發育、降血脂、降血壓、防治膽結石、治療病毒性肝炎、功能性子宮出血等多種生理功能。

EPA和DHA對人體健康也有重要作用。它們是人體生長發育所必需的活性物質,對促進血液循環、改善血清脂肪質量、促進腦細胞形成、增強記憶力有顯著作用。

擴展數據:

生活習慣

波紋巴非蛤是壹種淺海底棲貝類,大潮時多生活在水深0.5~3.5m的潮下帶底部淤泥中,最深處可分布到水深10m。在混有巖石、碎貝殼和腐殖質的沈積物中,特別是海底下沈區,棲息密度特別高,埋藏深度為20~30cm,夏季淺,冬季深。

由於營埋生活,它的活動能力相對較弱,沒有大範圍活動的能力,但它的斧足肌肉發達,可以小範圍活動。

地幔包裹軟的部分,結構趨於簡單。水通過水管流入體內,水中的微藻被櫛鰓過濾後進行攝食。像枝孢綱的其他貽貝壹樣,波紋巴非蛤的前閉孔肌略小於後閉孔肌,後閉孔肌在關閉雙殼類中起作用。

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