栗子蘑菇燜雞的材料
雞肉半只，栗子300克，泡蘑菇適量，蔥壹段，姜壹塊，八角壹個，桂皮壹塊，生抽，老抽，鹽，糖，料酒少許。
栗子蘑菇燉雞
1.雞塊洗凈瀝幹備用，栗子去皮備用，泡蘑菇(泡蘑菇的水不要扔掉)；
2.炒鍋放油燒熱，放入蔥、姜、八角、桂皮炒香；
3.將雞塊翻炒，倒入少許料酒和醬油繼續翻炒至雞肉微黃；
4.加入泡蘑菇的水不要雞塊，倒入少許醬油，放入栗子和蘑菇，加入適量鹽和糖，大火燒開，轉中火煮，最後大火收濃湯汁出鍋。
栗子蘑菇燉雞的功效
這道美味的栗子蘑菇燉雞是壹道非常好的菜。我們可以發現，栗子蘑菇燉雞做起來比較簡單，大家都可以在家完成。此外，栗子蘑菇燉雞味道好，營養價值高，可用於保健。首先，吃這道菜可以幫助我們補血補肝，同時可以溫中益氣，對於我們現代人來說是壹種非常有意義的食物。
如果我們想吃得健康，那就不能錯過栗子蘑菇燉雞。經常吃這種栗子蘑菇燉雞是非常有益的，不僅可以幫助我們提高身體素質，而且通過吃栗子蘑菇燉雞可以有效地保護我們的健康。我們不能錯過它。