悉尼3號
冰糖適量
枸杞
教妳在家做冰糖雪梨，不用煮，不用燉，簡單的做法。
將新鮮的雪梨去皮。選擇新鮮成熟的雪梨，聞起來有濃郁的果香味，形狀圓潤飽滿，果臍凹陷較深。這種雪梨很甜，水分很足。
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將去皮的雪梨去皮，用清水洗凈。可以用淡鹽水泡壹會，防止變色。
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沿著1/3切壹個雪梨。橫截面應盡可能與底部平行。
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用刀挖出悉尼之石。盡量不要傷到外面的雪梨肉，或者用勺子輔助操作。
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在加工好的雪梨中放入適量的冰糖。我用的是黃色冰糖，妳可以根據自己的喜好選擇冰糖。
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然後加入適量枸杞。壹般五六粒就夠了。枸杞不僅藥用價值高，而且稍微帶點顏色更好看。
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然後用切好的蓋子蓋上。如果蓋不緊，可以用幾根牙簽固定壹下。最好是從哪個梨上切下來，放回哪個梨上。也會更好看。
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然後準備壹個深口容器，把雪梨放進去，燒開後小火蒸60分鐘左右。蒸的過程中會產生大量的水，所以壹定要用深口的容器或盤子。
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蒸好後取出，用勺子趁熱吃。蒸好的雪梨會聞到非常濃郁的香氣，而且看起來像水晶銀和銻，顏色非常漂亮。
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