第壹，差異化定位。
有的火鍋店主打九秒毛肚，即空運來的新鮮毛肚，放在沸騰的鍋裏九秒就能吃到；有的火鍋店主要是邊吃火鍋邊看四川變臉；有的火鍋店是潮汕特色牛肉火鍋，壹頭牛只供9桌。有些火鍋是用豬肚和雞湯做的，好吃又健康...海底撈是獨壹無二的，以無微不至的服務而聞名。選擇這種獨特的定位，大大提升了知名度。
第二，借助網絡營銷。
像Tik Tok和阿托快這樣的短視頻的興起吸引了許多年輕人的註意。因此，許多人在Tik Tok看到了新發明的海底撈吃法，並前往海底撈現場嘗試。不得不說，這種“網絡名人的吃法”是對海底撈業績的又壹貢獻。現在到了海底撈，店員會主動問妳是否需要體驗壹下網絡名人的吃法。
第三，情感營銷法。
海底撈之前在臺灣省出臺規定，允許顧客自帶菜品。這個消息突然成了壹個引爆點。所以很多人鉆了空子，自帶菜只在店裏消費鍋底。沒過多久，海底撈宣布，因為部分食客，不得不暫停這壹規定。網友是壹群心疼海底撈，指責那些占便宜的食客的人。結果海底撈在情感方面做了壹次很好的營銷。
第四，危機應對法。
之前北京壹家店爆出海底撈的衛生標準，海底撈關店，設置攝像頭，在餐廳公布。顧客也可以隨時參觀廚房。這壹波轉危為安，贏得了業界的贊譽。