此菜由經典粵菜“龍虎鳳”演變而來，與蛇、雞、龜相結合。蛇肉祛風除濕，鱷魚龜富含膠原蛋白，配以鮮嫩的土雞，三種相輔相成的食材搭配在壹起，以姜湯為底沿烹制食用，使這道菜的食療效果倍增，最適合3~4口人的家庭食用。
這道菜不限蛇的種類。蛇可以根據客戶需求選擇。喜歡嫩滑的可以選擇榕蛇。如果喜歡吃肉，可以選擇水蛇；如果想有治療效果，可以選擇眼鏡蛇或者穿越山。
材料:榕樹蛇2斤，陽山雞半只，鱷魚龜2.5斤。
輔料:雲南銀耳150克，葛根150克，玉米150克，姜片50克。
調料:姜湯2000g，鹽30g，調味粉10g。
1，木耳，葛根，玉米飛水，放在容器底部。
2.將蛇宰殺，去內臟，洗凈，剁成長塊，飛水後放入煮好的姜湯中，轉小火浸泡約5~10分鐘，熟時撈起擺盤。
3.雞肉洗凈後，放入同鍋姜湯中，燒開，轉小火，浸泡約15分鐘，取出用凍水沖洗幹凈，然後切碎，擺盤。
4.將鱷龜剁碎，飛起後放入同樣的姜湯中，燒開，轉小火，用熱水浸泡8分鐘左右至熟，起盤。
5.最後放入炒好的姜片，倒入姜湯。
姜湯的壹般做法是:蛇骨1kg，雞骨架3kg，豬骨1kg，姜片500g，水10kg，然後小火煮1h左右，再加鹽。
關鍵:三種食材要分開品嘗，熱浸時要把握好食材的熟度。烹飪程度不足或過度都會影響口感。