西紅柿雞蛋面，如何讓孩子喜歡？

爸爸媽媽在給孩子做雞蛋西紅柿面的時候盡量用堿性水，這樣孩子就會喜歡多吃面。堿水面是很殘酷的面食，而且不容易糊，壹起吃特別爽口，所以用堿水面做番茄雞蛋面是整碗面的精髓。而且孩子在被允許吃的時候可能會覺得很有嚼勁，所以更喜歡吃。給孩子煮面的時候，也要用壹個人的重量來計算，這樣煮出來的面會更好吃。

在準備階段，可以先將雞蛋打碎，並在雞蛋中加入適量的鹽，然後將西紅柿切成合適的塊。如果妳喜歡番茄醬的味道，先把西紅柿切成小塊。並拿出壹個小碗，在小碗中加入適量的生粉，然後用水攪拌均勻，待用。這個時候，妳就可以開始嘗試制作了。首先，在鍋裏燒開水，然後加入面條。面條煮到稍微軟壹點的時候，就可以拿出來放在壹邊了。

簡單地把鍋裏的油煮壹下。當油溫足夠熱時，將雞蛋倒入鍋中。這時候雞蛋會被炒成蛋花，這種蛋花的味道很香。當雞蛋以液體形式消失後，會直接取出放在壹邊。鍋中加入少量油，然後加入新鮮切碎的西紅柿和少量鹽。西紅柿炒軟後，可以把剛炒好的雞蛋倒入鍋中，再把剛調好的生面粉水倒入鍋中。

加水剛好夠做壹碗面，如果想讓顏色更好看，再加點番茄醬。然後加入適量的調料就可以了，再把這碗雞蛋西紅柿湯倒進剛煮好的面條裏。攪拌均勻後，壹碗西紅柿雞蛋面就熟了。孩子會喜歡吃這樣的面，家長可以試著做。