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3歲寶寶補血食譜大全

三歲寶寶補血食譜:海帶鴨血湯

材料:海苔50g,鴨血500ml,生雞湯1000ml。

練習:

1.先將海帶洗凈,切成2cm的條,再切成菱形塊,放入碗中備用。

2.鴨血加少許鹽,拌勻,放入碗中,隔水蒸熟,用刀切成1.5厘米見方的鴨血塊備用。

3.將湯鍋置火上,倒入雞湯,大火燒開,再倒入海帶片和鴨血,煮料酒,小火煮10分鐘,加入蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料,煮沸時加入蔥花,拌勻。停火,倒入香油。

小貼士:鴨血富含蛋白質和多種人體無法合成的氨基酸。還含有高含量的促紅細胞生成素、鐵等礦物質和維生素,是寶寶造血過程中不可缺少的物質。而且海帶的營養也非常豐富,含有碘、鋅、銅等能促進造血組織功能的活性成分。

三歲寶寶補血食譜:棗泥肝湯

材料:紅棗6顆、豬肝50g、番茄半個、油適量、鹽適量。

練習:

1.紅棗用清水浸泡1小時,然後去皮去核,棗肉切碎。

2.西紅柿用開水燙壹下,去皮,搗成泥。豬肝用攪拌機打碎,去除面筋。

3.將處理好的紅棗、西紅柿、豬肝混合在壹起,加入調料和適量的水,入鍋蒸熟。

小貼士:紅棗的甜味和西紅柿的酸甜味道可以讓肝泥別有壹番風味。同時,紅棗和西紅柿中的維生素能促進鐵的吸收,使肝泥中的鐵更好地被寶寶利用。