浙江衢州市衢江區李嫣鎮彭家村的田螺養殖戶彭介紹，他飼養的“中華白玉蝸牛”是法國巨螺的近親，是壹種高蛋白、低脂肪、膽固醇含量接近零的“健康肉”。
彭很興奮地探索出壹條通過養殖大螺致富的新路子。目前，已有33戶跟隨彭飼養“奶牛”，還有不少村民前來參觀學習。
“從目前的情況來看，蝸牛體積小，養殖效益高。它們更適合中小散戶，值得特別關註。”衢江區農業局畜牧獸醫局局長鄭說，搞農業供給側結構性改革，發展環境友好、附加值高的替代水產養殖，是大方向。
“養殖大螺采用循環農業模式，避免了高成本、高汙染等問題。”彭介紹，他家有3畝菜地，都種著蝸牛愛吃的苦菜，蝸牛糞成了苦菜的肥料。
對比養豬和養螺螄，彭算了壹筆賬:第壹是節約土地。養10000只蝸牛占地面積只有150平方米，而養300頭豬占地650平方米。
二是節省材料。養田螺的肉料比為1: 1，即1斤飼料可以產出1斤“牛肉”肉，而養豬的肉料比為1: 3，效率低很多。
第三，投入產出比高。養1000只蝸牛和養300頭豬差不多，每年收益15000元左右，但前者的投入只有40000元左右，而後者的投入需要多幾倍。
人民網-蝸牛養殖收入大，市場好。