羊肉和竹筍壹起吃的好處:
中性口味？
羊肉性溫，竹筍性微寒。溫羊肉吃多了容易上火不舒服。建議和竹筍之類的涼性食物壹起吃，中和味道，避免上火。？
避免消化不良？
羊肉是壹種富含蛋白質的肉類。吃多了容易導致腹脹、消化不良。吃竹筍可以促進腸道蠕動，幫助消化，消除食物堆積。所以吃竹筍配羊肉可以避免消化不良。
增強免疫力？
竹筍中植物蛋白、維生素和微量元素的含量很高，有助於增強機體免疫功能，提高防病抗病能力。而且羊肉還含有豐富的蛋白質和維生素，兩者壹起吃，對提高免疫力更明顯。？
羊肉筍怎麽做才好吃？
筍子燉羊肉？
材料:羊肉(肥瘦)500克，竹筍250克，味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，
辣椒油10g，八角4g，大蒜4g，蔥4g，姜4g。
練習:
羊肉用調料(八角)、姜、鹽燉，壹半切成小條，另壹半切成丁；
竹筍切成小圈；
將燉鍋放在火上，放入酸湯、羊肉丁、半切筍，加入味精、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、姜末，放入小竹桶中。
同理，在條狀羊肉和另壹半切好的竹筍中加入紅油(辣椒油)，放入小竹桶中，做成麻辣菜。？