佐料
1鮮鯉魚，重500多克。
佐料
時令蔬菜適量。
生產方法
(1)將魚去磷、去腸、去肚，洗凈；選擇性地清洗蔬菜。
(2)將鯉魚放入盤中，放入籠中蒸15 ~ 20分鐘後取出食用。
花生豬蹄湯
佐料
花生200克，豬蹄1000克。
佐料
老姜30g，鹽25g，蔥10g，花椒0.15g，味精0.1g。
生產方法
(1)將豬蹄泡軟，烤焦皮，刮幹凈，切成3cm見方的塊；將花生用溫水浸泡後去皮；洋蔥切絲；姜壞了。
(2)將大鍋置於大火上，加入清水2.5公斤，放入豬蹄，燒開後將浮沫全部撈出，放入花生、生姜。
(3)豬蹄半熟時，將鍋移至小火，加鹽繼續燉。豬蹄燉好後，起鍋放入湯碗中，撒上胡椒粉、味精、蔥花。
番茄烤豆腐
佐料
西紅柿250克，豆腐2塊。
佐料
油7.5克，糖少許，醬油少許。
生產方法
(1)先將西紅柿用開水焯壹下，去皮，切成厚片；將豆腐切成約3厘米長的方塊。
(2)燒熱鍋，預熱油，將番茄片翻炒片刻，然後放入切好的豆腐塊，加入醬油和糖滾幾下，直到豆腐炒透。也可以將番茄切片炒好後加入適量的水煮沸。加入豆腐、糖和醬油，加入少許鹽，燒透。加入少許青菜即可食用。