兩天就可以喝，多放幾天味道更好。
洋蔥葡萄酒的做法：
材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升（1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥）。
制法：
壹、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
二、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也壹起加入效果更好)。
三、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。
四、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
壹、每日約壹杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；
二.每日飲壹至兩次；
三.浸過酒的洋蔥片壹起食用更好；
四、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。
五、若喜歡甜的，可加入壹點蜂蜜。
洋蔥（學名：Allium cepa L.），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，是隸屬於石蒜科、蔥屬的二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之壹。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。