配料:四季豆、豬肉、胡椒粉、醬油、姜末、蒜末、鹽。
練習:
1，肉絲，辣椒丁，姜蒜末。
2.鍋裏燒熱油，放入姜末和蒜末炒香，放入剁碎的豬肉翻炒至變色，即可食用。
3.鍋裏燒熱油，讓四季豆翻炒壹分鐘。
4.加入青椒和紅椒，加入炒好的肉絲翻炒。
5、加入適量的醬油、鹽，攪拌均勻。
蘑菇炒青豆
材料:四季豆300g，香菇8朵，花椒粉3g，鹽5g，雞精3g，水澱粉15ml，色拉油適量，紅辣椒適量。
練習:
1.幹香菇洗凈，用溫水浸泡，切成比四季豆略大的方塊。把蘑菇泡在水裏備用，不要扔掉。
2.將炒鍋放在火上，倒入適量油，中火加熱至七成，放入花椒粉翻炒。
3.倒入蘑菇丁和四季豆，攪拌均勻。
4.倒入適量蘑菇水，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。
5、加鹽、雞精，倒入水澱粉，翻炒均勻，最後撒壹點紅辣椒裝飾即可。
綠豆蘑菇小吃
配料:四季豆、胡蘿蔔、香菇、玉米、鹽、雞精、濕澱粉。
練習:
1.清洗所有材料，並將其切成小方塊。
2.先將四季豆用開水焯壹下，鍋裏放油，放入胡蘿蔔丁翻炒至軟，再放入香菇丁和玉米丁翻炒。豆子快熟時，倒入焯水的青豆，加鹽和雞精，淋少許濕澱粉勾芡。