推薦配方
第二步:將食材混合均勻，可以用和面機，然後開始揉面。材料攪拌均勻後，大概就是下圖，面團表面會發粘，不光滑。
混合面團
這時候妳需要反復揉面，大概需要15分鐘。揉面的方法有很多種，最後的結果就是能出現壹個膜。這時，面團表面會光滑柔軟，摸起來有彈性。如下圖所示:
面具
第三步:第壹次發酵揉好後，將面團放入盆中，蓋上保鮮膜或濕手帕保持濕潤，放入烤箱發酵。溫度30 -50度，部分烤箱有特殊發酵功能。請按照說明操作。發酵到1.5-2倍大的時候，這個過程大概需要20-30分鐘，第壹次發酵就好了。第四步:取出第壹次發酵的面團，用力擠壓。然後做成各種形狀。
整形手術後
第五步:第二次發酵定型後，按照第壹次設定再次發酵。發酵至2-2.5倍大小，如下圖。用手輕輕按壓，不會塌陷，而且支撐力強，左下方有凹陷。
後發酵作用
第六步:烤箱預熱發酵，準備烘烤。烤箱預熱3-5分鐘後，加入面包。
烤箱設置
第七步:烘烤如果是家用烤箱，上下烘烤。推薦溫度140-170度。烤箱大小、型號、烘烤溫度都不壹樣。這個需要根據實際情況進行調整。多試幾次就好了。