材料:海參100g，玉蘭片250g，豬花椒粉50g(2g)，醬油5g，白糖5g，味精1g，香油5g，高湯，蔥姜蒜少許，水澱粉。方法:1。2.海參洗凈，用熱水焯壹會兒，然後切絲。3.豬肉切絲，用料酒、鹽和醬油腌制。4.用蔥、姜、蒜熬制料酒，加入少量胡椒粉、鹽、味精、糖、高湯，然後放下辛夷絲、肉絲、海參絲，煮至入味。用澱粉把汁調緊，淋上香油。，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，首先，“三絲頭”的內容不是固定的，有很多種搭配，比如:竹筍、生菜、黃瓜三絲頭。黃瓜、土豆、苦瓜三絲。豆腐皮，海帶，青椒。還有土豆，胡蘿蔔和芹菜。不知道妳要哪種“三絲”組合、、、呵呵，我暫且介紹最後壹種，都是用三絲蔬菜(胡蘿蔔、土豆、芹菜)炒玉蘭花片。
材料:厚樸切片50克，土豆150克，胡蘿蔔150克，芹菜100克。調料:花生油、精鹽、味精、香醋、澱粉、蔥、姜、花椒油。做法:1。將玉蘭花洗凈，切成薄片。2.土豆去皮，胡蘿蔔切成5厘米長的段，粗切，切絲，芹菜去葉切絲。將切好的絲用熱水焯水，然後取出，用冷水沖洗幹凈，瀝幹備用。3.將洋蔥和姜切碎。4.將鍋放在火上，放油，燒熱，然後用炒鍋放入蔥、姜，放下煮熟的三絲用大火快速翻炒，然後放入厚樸片，翻炒，最後放入醋、精鹽、味精、花椒油。謝謝~ ~