材料:黃瓜半根，火腿2片，雞蛋2個，米飯1碗，鹽10g(1勺)，油20g(1勺)。
1.黃瓜、火腿切丁；將四季豆放入沸水中焯壹下，然後倒入冷水中備用。
2.鍋裏放少許橄欖油，油熱後放入米飯，攪拌均勻。
3.將雞蛋直接打入鍋中。可以，直接放入米飯中，讓蛋液充分包裹每壹粒米飯，不僅好看，味道也很好。
4.加入火腿丁、四季豆丁翻炒，最後加入黃瓜丁和鹽調口味。
配菜食譜:
首先，炒三絲
配料:胡蘿蔔、豆腐皮和豬肉。
輔料:蔥花、姜末、鹽、雞精。
步驟:
1.胡蘿蔔、豆腐皮、豬肉分別洗凈切絲。生產材料(12張)
2.鍋裏放油，把肉絲炒熟，備用。
3.再放油，放入蔥花，姜末就會爆香。加入胡蘿蔔絲，大火翻炒至胡蘿蔔色的汁液煎出(壹定要勤翻，加少量水)。
4.加入豆腐皮，加入少量水，繼續翻炒3分鐘左右，加入肉絲，加入雞精和適量鹽。
二、魚香肉絲
工作方法
1.將豬肉切成約7厘米長、0.3厘米厚的絲。冬筍和木耳切絲，肉絲放入碗中。
2.白糖、醋、醬油、蔥花、濕澱粉、高湯放在同壹個碗裏(不要和肉絲拌在壹起)拌成醬。
3.炒鍋燒熱，放入豬油至六成熱，放入肉絲翻炒，放入姜、蒜、剁碎的紅辣椒翻炒至香，再放入冬筍、木耳翻炒幾下，再將醬汁煮熟翻幾下。
望采納~