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泡紅茶需要洗茶嗎?

紅茶需要洗茶。

有沒有必要洗茶和制茶的衛生狀況有關。如果在加工過程中,機械和場地的衛生情況很好,那麽做出來的紅茶就沒有必要洗茶。洗茶的主要目的是去掉灰塵。

但是人們在日常購買的茶葉通常是看不見制作場地衛生情況的,因此為了安全起見,還是建議先洗茶,因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的汙染。頭道茶其實是洗茶的水,應盡快到出後再沖入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

擴展資料:

紅茶的功效

壹、提神消疲: 紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強。

二、生津清熱:飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排泄,維持體內的生理平衡。

三、抗氧化、延緩衰老:紅茶與綠茶的功效大致相當,但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多,尤其是對心臟更是有益。

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