壹杯拿鐵的熱量約為220大卡左右。
“拿鐵”不是咖啡。其實,拿鐵(Latte)在意大利語裏是“牛奶”的意思,如果妳點壹杯“拿鐵”,那麽服務生只會給妳上壹杯牛奶。而意大利語的Caffè Latte指的才是拿鐵。現在很多冷飲店都會推出自己的“拿鐵”系列,像“紅茶拿鐵”“抹茶拿鐵”等等,其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。
意大利式拿鐵咖啡(Caffè Latte)需要壹小杯Espresso(意大利語)和壹杯牛奶(150~200毫升),拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少,這與Cappuccino(卡布奇諾)有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。
中國拿鐵:
拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品種。它是在沈厚濃郁的Espresso中,加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾壹樣,拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。
意大利人也喜歡拿它來暖胃,搭配早餐用。很多人搞不清楚拿鐵、歐蕾之間的關系,其實拿鐵是意大利式的牛奶咖啡,以機器蒸汽的方式來蒸熱牛奶。而歐蕾則是法式咖啡,他們用火將牛奶煮熱,口感都是壹派的溫潤滑美。
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