河蝦吃浮遊生物、小蝦米、水中的動物屍體、藻類等食物。
養殖時可以為其提供新鮮的魚肉、貝肉，為河蝦補充蛋白質，且餵食量要控制在河蝦體重的百分之五，還要每周更換兩次水分，避免水質汙染導致河蝦死亡。河蝦壹般屬於雜食性動物，所以可以接受的食物種類有很多。
幼蝦時期，它比較喜歡吃浮遊生物。長大後，喜歡吃壹些小型的底棲動物，其它水生動物的屍體，或者吃各種藻類以及植物碎片等。人工飼養的河蝦，經過訓練後，可以接受蝦糧等。
河蝦餵食
養河蝦壹般不需要天天投餵，餵食太頻繁的話，很容易渾水，對它的健康不利。如果給它餵素食，每三天餵壹次就可以了，餵肉食的話，可以每周餵兩到三次。如果怕它餓著，可以在水裏種植壹些水草供其食用。
餵蝦不像餵其它的動物，它的食量是難以把握的，所以壹般每次不要餵多，平時要註意觀察，看看它吃完了沒有，吃完了再餵。每次進食的時間最好在半天左右，超過半天沒吃完就說明餵多了。
有壹些飼料長期放在水中會導致水體惡化，因此在餵食後，如果蝦沒有吃完的話，需要及時將其清理掉，壹般可以在換水的時候把殘餌壹同排出，這樣就能避免水質下降，對蝦的健康有利。