材料
馬鈴薯2顆鹽巴酌量黑胡椒少許橄欖油酌量
做法
1
然後馬鈴薯去皮洗凈後…請切成條狀，建議不要切的太細，因為太細的話進烤箱烤會縮水，縮水後就咬不出馬鈴薯的口感了!
2
泡水的目的會去除多余的澱粉，這樣會使口感更加清脆、且去除馬鈴薯本身的黏滑感喔!
3
30分鐘過後，請將馬鈴薯以餐巾紙稍微的吸幹!!
4
接著就可以灑上黑胡椒、鹽巴及倒些橄欖油了~ (自已視其口味酌量使用)
5
然後妳可以將馬鈴薯放進大口鍋子中，在加入調味料後，將鍋子上下搖晃，使調味料沾滿每壹根馬鈴薯。
6
然後鋪上烘焙紙後將馬鈴薯送進烤箱，烤箱溫度先設定200度、40分鐘。
7
接著第壹個20分鐘時，請將每壹條馬鈴薯壹壹翻面。
8
四十分鐘過後，我會再將溫度調整至220度，然後再烤個5~8分鐘，直至馬鈴薯稍呈金黃色這樣!(因為每家烤箱溫度不大相同，所以您們可以自已視馬鈴薯的顏色來調整溫度及時間嘍)
9
烤得愈久，口感會愈硬，但時間不夠又不太有酥脆口感，所以自已試試…如果口感不OK~下次再調整壹下烤的溫度及時間，相信壹次次絕對能烤出最好吃、最合您口味的烤薯條了!