1，活海鮮
活海鮮包括黃魚、鮁魚、小口魚、鱸魚、珍寶魚、鰻魚、黑魚、鯽魚、紳士魚、淑女魚、甲魚等。
2.冷凍海鮮
冰海鮮包括沙魚、海鰻、三文魚、黃魚、沙丁魚、長魚、狗魚、秋刀魚、肥魚、金槍魚、章魚等。
3.貝類海鮮
貝類海鮮有扇貝、紅扇寶、海螺、百花貝、虎殼、玻殼、紅殼、北極貝、香螺、洗發螺、尖波螺、貽貝等。
4.蝦海鮮
蝦海鮮包括龍蝦、皮蝦、青蝦、瀘沽蝦、竹筒蝦、河蝦等。
5.肉類和海鮮
肉類海鮮包括蛤肉、牡蠣肉、扇貝肉、鰻魚肉、毛蛤肉、刺頭、刺皮、魚先生等。
夏季的時令海鮮是:
1，海螺
海螺產於我國沿海淺海海底，多產於山東、遼寧、河北，生產期為5-8月。蝸牛肉豐滿細膩，味道鮮美，被譽為“盤中明珠”。
2.扇貝
七八月份是扇貝生產的季節。七月是扇貝最肥的時候。雪白的扇貝丁特別誘人，扇貝很好吃，咬起來很有味道。扇貝是壹種非常受歡迎的貝類食品。
夏天，扇貝都是冰的。家裏不吃的話，最好放冰箱裏，千萬不要洗。它們壹接觸淡水就會死亡。
3.哈拉
進入夏季捕魚季節。夏天，各種本地蛤蜊充斥市場，白蛤蜊和毛蛤蜊都是大家餐桌上的美味。該方法簡單，營養豐富，價格低廉。