孕婦可以吃豬肝菠菜湯嗎？

懷上寶寶的孕婦會消耗大量的精力和體力。孕婦分娩後會因為身體創傷和失血而變得虛弱無力。因此，他們可以通過適當的飲食調理來增強體質，恢復精力。目前菠菜豬肝湯能多分鐘補充身體所需的鐵和鈣，具有增強抗病能力、促進人體新陳代謝、防止眼睛幹澀疲勞、清潔皮膚、抗衰老等功效。是壹道不可多得的營養菜肴。將肉湯煮沸，加入蔥、姜和油，煮幾分鐘，然後加入豬肝片和菠菜，直至煮熟。

菠菜豬肝湯

原料:鮮豬肝、蔥、姜、鹽、幹花椒、菠菜、料酒。

練習:

1.豬肝洗凈，去筋，切條，溫水浸泡3小時，期間最好換水1-2次。

2.鍋中加水，放入姜片、蔥段、幹辣椒粒、料酒，將豬肝燒開。

3、焯去血沫，撈出溫水沖洗幹凈。

4.鍋洗凈，再燒另壹鍋水，放入豬肝，燒開，轉小火，煮10分鐘左右。

5.取出稍涼，切片裝盤；菠菜葉洗凈瀝幹水分。

6.鍋裏燒開水，豬肝片煮5分鐘。

7.加入菠菜，拌勻煮開，加鹽調味。

孕婦吃菠菜豬肝湯，可以生血養血，讓寶寶長得更健康強壯。但是要註意做豬肝不能嫩，否則無法去除寄生蟲卵，無法殺菌。我們應該適當加入少量的醋或料酒來去除魚腥味。同時要註意的是，菠菜中含有草酸，草酸和鈣結合容易形成草酸鈣，也就是結石。所以在做湯的時候，我們可以先把菠菜用開水燙壹下，去除80%的草酸。