材料？
牛肉200克
胡蘿蔔300克
生姜5克
大蒜5g
香菜5g
壹點胡椒粉
澱粉適量
適量的油
海天古道料酒1茶匙
海天特級壹品鮮醬油1湯匙
胡蘿蔔炒牛肉？
牛肉切絲，加入胡椒粉、澱粉、海天壹級鮮醬油、海天古料酒，腌制好。
香菜洗凈切段，胡蘿蔔洗凈切絲，姜蒜切末備用。
在鍋裏燒熱油，爆香蒜末和姜末，加入牛肉絲翻炒片刻。
加入胡蘿蔔絲，最後加入香菜。
結束了。
牛肉燉胡蘿蔔
材料？
1胡蘿蔔
2個八角形
2湯匙料酒
醬油1勺
500克牛肉
鹽6-8克
土豆1
4片生姜
2根蔥
2湯匙醬油
1新鮮檸檬
牛肉燉胡蘿蔔？
選用肋窩牛肉，切成小塊，容易成熟入味，放入有冷水的鍋內，焯水去血沫，撈出瀝幹。
胡蘿蔔和洋蔥切丁，胡蘿蔔用稠油炒香，依次翻炒以下調料。
加入小蔥、幹辣椒、八角、姜、蒜、花椒，炒香，放入牛肉，中火翻炒，倒入料酒、生抽、老抽、冰糖鹽，待牛肉變白6分鐘左右，加入開水，將牛肉煮約1小時。
將新鮮檸檬切成3小塊，煮壹個小時，然後加入檸檬，再煮30分鐘。
1:30燉好後，肉爛出鍋。