燒筍幹的食物:1筍、豆瓣網、1胡蘿蔔、3顆平菇、適量青豆、1姜、2根蔥、鹽、味精、水澱粉、米酒、糖。壹些方法:65，438+0，先將平菇和胡蘿蔔切丁，和
2.然後將豆瓣網放入鍋中翻炒出辣椒油；3、然後換蔥姜煮出風味汁；4.將竹筍、胡蘿蔔、平菇、四季豆放入炸好的辣椒油中翻炒，加鹽，加入蔥姜水，加入少許米酒和水。5.最後用濕澱粉勾芡。
芹菜絲食物:裏脊300g，香芹200g，辣椒1，醋15g，醬油10g，姜10g，豆瓣醬10g，食用油40g。方法:1。切裏脊肉。將生菜去葉，洗凈，切成與絲襪、高跟鞋等長的段；辣椒切絲；生姜切絲備用。2.將絲襪和高跟鞋放入較大的器皿中，倒入姜片，將醋調勻。
3.將菜鍋燒開，倒入食用油，抽完後倒入拌好的絲襪和高跟鞋，加熱30秒後倒入醬油、豆瓣醬和鹽，加熱2分鐘。4.倒入生菜和胡椒粉，翻炒1分半，出鍋即可食用。
苦瓜拌涼菜:苦瓜500g，熟食用油9g，醬油10g，豆瓣醬20g，鹽2g，辣椒絲25g，蒜末5g。方法:1。將苦瓜切成兩段，去瓤洗凈，再切成寬1cm的條狀。
2.熱水燙壹下，放冷開水裏，冷水泡壹下撈起，控制含水量。3.苦瓜條加入辣椒絲和鹽後，控制水分，然後放入涼開水中浸泡冷卻後撈起。4.加入醬油、豆瓣醬、蒜和火鍋冷油拌勻。