苦瓜應該怎麽熬湯營養價值更高？

方法和步驟鮮苦瓜500g，黃豆200g，排骨250g，姜3-4片1。苦瓜、黃豆、排骨、生姜先用清水洗凈。2.苦瓜去核切塊，然後用鹽水浸泡約15min，黃豆泡壹會，排骨切段；3.然後壹起放入陶罐中，加入1200ml清水(約6碗水)，再滴少許醋。先用武火煮沸，再用文火煮沸1小時，至600-800毫升(約3-4碗水)，加入少許鹽，喝湯吃苦瓜排骨。(此量可供2 ~ 3人使用，夏季高溫時應多次飲用。)編輯這壹段苦瓜黃豆排骨湯的營養價值聞起來苦而潤澤，有清熱、明目、解毒的功效。是杏梅地區解暑的湯，民間也常用於治療暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、結膜炎等癥狀。時尚、時尚、健康苦瓜又名涼瓜，性味寒苦，入心、肝、胃經，有清暑、清熱、明目、解毒的作用。《滇南本草》說能瀉六經，清暑，益氣止渴，還說能治丹火毒氣，治惡瘡毒。《泉州本草》認為主要用於清熱解酒。黃豆又名黃豆，性平味甘，入脾大腸經，健脾寬中。每日本草說，能寬中下氣，益大腸；排骨性平，味甘鹹，入脾、胃、腎經，有滋陰潤燥之功；生姜性溫，味辛，入肺、胃、脾經，有散寒去腥之功。合為湯，有清熱解暑，益氣止渴之功效。這壹段的味道和功效是經過編輯的。苦瓜黃豆排骨湯氣味苦潤，有清熱、明目、解毒的功效。是解暑的好湯。人們還經常用它來治療暑熱、煩渴、暑癤、痱子過多、結膜炎等疾病。