海鮮在現實生活中很常見，也因為含有豐富的蛋白質，壹直受到人們的喜愛。但是有些朋友在現實生活中應該會遇到這樣的問題，就是有些死海鮮賣的很便宜，吸引了很多人去買。但是要知道，死了的海鮮，因為富含蛋白質，死後腐爛的速度非常快。壹些豐富的蛋白質會迅速分解，在這種情況下，細菌會將水產品中的組氨酸轉化為有毒物質組胺，導致人們食用這種隔夜海鮮後出現壹些消化道問題。
另外也要知道，海鮮壹旦死亡，就會變成壹些變質的海鮮，會有壹些有毒物質。人們食用這些已經死亡、變質的海鮮，很容易導致中毒，嚴重時甚至會出現死亡和休克。所以為了自己的健康，不要貪圖便宜買變質的海鮮，而要選擇買新鮮的海鮮，這樣才能避免更多的問題，保護自己的健康。
綜上所述，最好不要吃隔夜的海鮮、死蝦、死蟹等不新鮮的食物，因為很可能會危害我們自身的健康，引發壹些相應的臨床疾病，這是非常可怕的。