介紹幾種日常做法:
大蒜和紅薯葉
配料:紅薯葉、鹽、蒜、醬油、香油。
做法:采摘紅薯葉，洗凈；鍋裏放油，油熱後倒入蒜末，翻炒至香；爆香後，開大火，將洗凈的紅薯葉倒入翻炒；翻炒至紅薯葉軟熟，加鹽和醬油調味，即可取出；
2.紅薯葉蛋糕
材料:紅薯葉，雞蛋2個，白面粉少許，玉末少許，米粉少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許。
做法:將紅薯葉洗凈，用開水焯壹下備用；將焯過的紅薯葉用冷水浸泡壹會兒；擠水切成粉，取壹大碗，加入白面粉和玉米粉、雞蛋、小蘇打和鹽；加入少許水攪拌成糊狀備用。蛋糕盤預熱，刷上香油，用勺子將面糊倒入蛋糕盤，煎至兩面金黃。
小貼士:熱燙紅薯葉時，可以在水中加入少許油和鹽。焯過的蔬菜顏色更鮮艷。
3.紅薯葉湯面
材料:紅薯葉，1雞蛋，面條，食用鹽，食用油。
做法:紅薯葉洗凈備用；鍋裏放油，炒雞蛋；鍋裏放水，煮面條；然後加入洗凈的紅薯葉；加鹽調味，就可以做菜了。老人在家經常這樣。
偷偷告訴妳，紅薯葉下的莖也可以吃。炒的又青又脆很開胃。腌制後，用碾碎的紅辣椒翻炒，配以粥和饅頭食用。超級好吃。