營養成分會隨著水分蒸發。
所以我推薦幾種制作玫瑰花茶的好方法:
提示1:茶葉的比例
涼茶有兩種沖泡方式:單料和混合料。從量上來說，單個花茶料用500CC開水沖泡的話，量應該是5 ~ 10g。混合花茶，每種材料取2 ~ 3g，就可以做出壹壺五顏六色的涼茶！
秘訣2:口味的平衡
壹般來說，1份花茶料大約是1茶匙，可以搭配2茶匙冰糖或蜂蜜。調味時，最好先泡2、3分鐘，再用勺子攪拌均勻，這樣味道更好；如果要大量泡茶，花茶與冰糖或蜂蜜的理想配比是3 g: 2 g，平均沖泡時間不要超過5分鐘。
招數三:先沖後泡的方法
1.最基本的沖泡方法是將花茶料放入鍋中，倒入熱水。
2.花茶洗去後會悶3到5分鐘，茶汁入味時再加入其他調料更好。
水果茶
1.熱花果茶的浸泡方法:
取壹勺至壹勺半(約10 ~ 15g)的標準勺，放入花茶壺中，加入熱水至8分滿(約400~500g)，溫度45℃左右(溫度過高會破壞營養，影響口感)，然後在吧臺放置2分鐘左右，即可端給客人。
2.冰鎮花果茶的泡法:
取花果茶15 ~ 20g，用溫水(45℃左右)浸泡5分鐘，然後加入糖或蜂蜜攪拌，取杯放入冰中，再慢慢倒入果茶。