2.鮭魚天生是涼的。最好防止和壹些涼性食材壹起服用，比如西蘭花、絲瓜等蔬菜水果。飯後不宜馬上吃壹些碳酸飲料、冷水、冰淇淋之類的冰鎮健康飲料，也要註意少吃或不吃瓜果梨等生冷的新鮮水果，以免不適。
3.不要和葡萄酒或紅酒壹起吃。吃三文魚，大量飲酒，會造成血尿酸過多，進而引發痛風。血尿酸過多會積聚在關節或軟組織內，引起關節和軟組織的炎癥。
4.三文魚中蛋白質含量為15 ~ 20%，屬於蛋白質食品。魚的肌肉組織短，蛋白質組織結構軟，含水量高，肉質細嫩，非常容易消化，吸收率達到87-98%。淡水魚的組織中有含氮化合物，主要是膠原粉和粘蛋白。煮的時候變成膠體溶液，冷卻後變成可疑的膠水，就是魚頭湯變成白乳膠的冷凍狀態。
5.淡水魚體內攜帶壹種含硫氨基酸，稱為賴氨酸，能降低血液中低密度蛋白膽固醇，增加高密度蛋白膽固醇，有利於預防動脈硬化。賴氨酸可以促進嬰兒大腦的發育，提高眼睛對黑暗的適應能力，所以賴氨酸壹直被作為壹種營養素用於嬰兒食品中，如嬰兒配方奶粉，使嬰兒奶粉的營養成分更接近牛奶樣本。