1.用刀叉吃飯時，刀叉由外向內拿。左手拿叉，右手拿刀。
2.食指伸直，按叉背；除了用和叉子壹樣的方法拿刀，還可以用拇指和食指緊緊握住刀柄和刀刃的連接處。根據食物的不同，選擇更容易吃的方法。
3.用叉子壓住食物的左端，固定住，用小刀沿著叉子的側面把食物切成壹口大小左右，然後用叉子送入口中。註意向後拉刀時不要用力，向前壓刀時要用力，這樣才能把食物切得整齊。
4.用刀時，刀刃不應向外。吃飯時放下刀叉，刀叉要左右分開，分別放在盤子邊緣，刀刃朝向自己，表示要繼續吃。
5.吃完壹道菜，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。不用刀的時候也可以右手拿叉。
註意事項:
1，刀是用來切食物的，不要用刀攪食物往嘴裏送。記住:右手拿刀。用刀把牛排切成小塊，壹次吃壹小塊，保證所有的塊都在嘴裏，不要太大，吃的時候嘴唇要緊閉。
2.左手拿著叉子，叉起食物送到嘴裏。動作要輕。拿起適量的食物，壹次性放進嘴裏。不要咬壹口就拖著不放。這很不雅。當叉子拿起食物進入口中時，牙齒只接觸食物。不要咬叉子，也不要讓刀叉在牙齒或盤子上發出聲音。