含有石榴皮堿，對體內寄生蟲有麻醉、驅蟲、殺蟲作用。經常吃石榴汁可以幫助胎兒降低大腦發育受損的概率。由於含有多酚類物質，具有抗衰老、保護神經系統、穩定情緒的作用，對孕婦和胎兒都有好處。同時，石榴中含有花青素和石榴多酚，抗氧化能力強，能清除體內自由基，起到延緩衰老的作用。還能保持皮膚濕潤，控制水分流失，起到美容的作用。
中醫認為，石榴具有清熱解毒、平肝補血、活血止瀉的功效，適用於黃疸性肝炎、哮喘、慢性腹瀉、月經期長的患者。
人們發現石榴含有大量的有機酸、糖、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷、鉀等礦物質。對老年人的健康有非常好的作用，所以老年人可以經常吃壹些。
石榴含有豐富的花青素和紅石榴多酚，還含有維生素C、亞麻酸和葉酸，因此具有良好的免疫增強和抗衰老作用。
此外，石榴成熟時，可全身食用，果皮入藥，有澀腸止瀉的作用，果實可食用或榨汁。