2、酸辣粉是怎麽做的。
3、酸辣粉制作方法過程視頻。
4、粉條怎麽做酸辣粉好吃又簡單。
1.用料：五花肉300克、碎米芽菜200克、生抽2勺、熟芝麻1勺、陳醋3勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺、小番茄3個、熟花生仁1勺、香菜2根、粉適量、蔥姜蒜末40克、幹紅辣椒30克、藤椒15克、白糖1勺、老抽1勺、花椒15克、桂皮1小段、香葉2片。
2.準備幹紅辣椒，香葉、桂皮、花椒和藤椒。
3.全部放入料理機裏打成粉。
4.蔥姜蒜剁成末備用。
5.五花肉剁成肉末。
6.鍋裏放比日常炒菜多2倍壹些的油炒肉末，肉末炒熟後入蔥姜蒜末在加半勺鹽即可。
7.加入壹勺老抽翻炒。
8.加入碎米芽菜和打碎的幹香料混合物翻炒2分鐘左右。
9.加壹勺白糖提鮮。
10.炒好的肉末放入保險盒裏，壹次吃不完可以放冰箱裏冷藏保存2周左右。
11.土豆粉提前溫水泡軟。
12.水燒開後土豆粉煮2分鐘。
13.在碗裏加些煮粉的開水，在加入生抽2勺、陳醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末。
14.第三放入熟花生碎和熟芝麻，放幾個小番茄裝飾。