首先，用胡蘿蔔和山藥炒香佛手
材料準備:佛手、胡蘿蔔、山藥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、雞精等。
1，佛手切片，胡蘿蔔切片，山藥去皮。
2、鍋中適量水燒熱，胡蘿蔔煮至斷，山藥也煮出來。
3.鍋中加熱適量油，放入姜、蒜、辣椒翻炒。
4.加入胡蘿蔔和佛手，翻炒，加入壹勺開水，用鹽和雞精調味。
5.最後加入山藥丸攪拌均勻即可食用。
第二，蝦皮炒佛手絲
材料準備:佛手、大蒜、小米椒、胡椒粉、鹽、醬油、蝦皮等。
1，佛手去皮，洗凈，搓成細絲。
2.鍋內熱適量油，放入蒜、小米椒、花椒翻炒。
3.炒香佛手絲，撒上小蝦米。
4、加入適量鹽、醬油調味，翻炒均勻即可食用。
第三，佛手炒雞蛋
材料準備:佛手、雞蛋、醬油、澱粉、蔥、蒜、辣椒等。
1，佛手去皮，洗凈，切片。
2.將兩個雞蛋打入小碗中，攪拌均勻。
3.將壹勺醬油、壹勺澱粉和適量的水放入小碗中拌勻。
4、鍋熱，加入適量植物油，油熱，加入蛋液，凝固後鏟成小塊。
5.鍋裏留適量底油，爆香蔥、蒜、辣椒。
6.炒香佛手，加入適量鹽，倒入雞蛋，小碗加入調料，翻炒均勻後關火。