首先把準備好的西紅柿用開水燙壹下，把表皮去掉，切成小丁放在已經刷了油的砂鍋底部翻炒，翻炒均勻有點融就可以了，加入開水，沒有開水，涼水也是可以的，加入涼水的話可以燒壹下水，等到水溫合適以後，把準備的蔬菜或者其他難熟的食材加入進去先煮，等到難熟的斷生以後就加入容易熟的食材，等到全部熟了就代表煮好了。
煮好的食材裏面加入壹些香菜和蔥花點綴壹下，撒點醋，辣椒油，味精等調料就可以食用了。
把煮好的火鍋端上桌，自己調壹個喜歡的調料汁蘸著吃也別有壹番風味，配上米飯，也可以多吃幾碗。大家想起來是不是就覺得口水直流呢？反正小編還是挺期待這個味道的，壹定非常的美味。
而且調的時番茄鍋，番茄本來就比較開胃，如果妳沒有食欲，吃壹下酸酸美味的火鍋，肚子裏的食欲馬上會勾起來。真的是讓妳欲罷不能，吃了還想吃。如果妳是寶媽或者閑暇的時候可以做壹下，做出來全家都喜歡吃，湯都可以喝完，吃了以後也不用擔心孩子在外面吃不健康的麻辣燙了。