電烤箱可以做烤雞、烤鴨、烤面包、蛋糕等等。如果是烤羊肉、裏脊:烤箱溫度250度，時間3分鐘；羊腿肉:烤箱溫度180度，時間10分鐘；羊肉酥骨肉:烤箱溫度200度，時間10分鐘。
其實烤箱燒烤的溫度和時間都是不固定的，常規的時間壹般在20分鐘左右，溫度在200到220度左右。大家要記住這個溫度和時間。但是因為每次烤出來的肉的厚度和質地都不壹樣，所以要調整時間和溫度。
烤箱工作前需要預熱，肉達到壹定溫度後才能放入烤箱。烘烤時，應偶爾觀察箱內烘烤情況，及時翻轉，以免燒焦、燒焦，損害肉質。
烤箱使用註意事項:
1，烤箱使用時壹定要預熱。預熱就是讓食物在放進烤箱之前達到要求的溫度。如果不預熱直接將食物放入烤箱，此時加熱管會充分加熱，食物會面臨加熱不均勻、水分流失、表面容易燒焦等問題，影響品質。
2.目前國內家用烤箱基本不能單獨調節上下管的溫度。當我們遇到壹個要求上下管溫度不同的公式，比如“烤箱中層，上管180度，下管200度”，我們可以取其平均值，即上下管加熱到190度，把烤盤放在下壹層。
3.家用烤箱的溫度壹般都不會太準，壹般都不太穩定。所以按照菜譜烘焙的時候，菜譜的溫度可能不適合妳的烤箱。這時候就需要靈活調整了。如果妳按照食譜在200度烘烤餅幹15分鐘，妳應該明白下次應該降低溫度或者縮短時間。