鯰魚可以在骯臟的環境中生存,但這並不意味著它們“喜歡生活在臟水中”。如果水體特別差,鯰魚也會長得不好,中毒甚至死亡,養殖場絕對不會做“汙染魚塘”這種虧本的事情。從數據上看,正規水產養殖和正規水體的大部分鯰魚都不存在重金屬超標等安全問題,可以放心食用。
擴展數據:
另外,黑魚是我國常見的食用魚類,個頭大,生長快,經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉量高,營養豐富,高於雞肉、牛肉所含的蛋白質。
烏鱧入藥後,具有祛瘀生新、滋補調養等功效。食用黑魚有生肌、補血、促進傷口愈合的作用,營養價值非常豐富。此外,黑魚含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等。,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素。
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