妳知道沈陽人喝酒最常見的開胃菜是什麽嗎？

長期從事餐飲，接觸最多的就是各種酒客。除了資深“老酒鬼”，大部分人喝酒對吃什麽都有要求。壹般壹個過癮的開胃菜應該有以下幾個特點:如果喝白酒，很多人喜歡配花生、醬豬蹄、雞鴨腳、雞鴨翅等等。因為白酒度數高，只能小口喝，所以需要口感慢壹點的菜。雞爪豬腳慢慢嚼，花生壹顆壹顆夾著，剛好符合白酒的節奏，很是愜意。

人家喝96度伏特加配生腌肥豬肉，就問妳大膽不大膽。妳上癮了嗎？如果沒有生的鹹肥豬肉，人們可以用撒了鹽的西紅柿來喝酒。這種喝法我們只能服氣！只要感覺對了，不管是壹碟花生米還是壹根火腿腸，都是最享受的。幸福是愛之所在。

小時候在農村老家，有個老頭要喝酒。於是媳婦給他炒了個雞蛋，拿了個杯子和壹雙筷子，老人自己從桌子的櫃門裏拿出壹瓶誘人的面包。於是我悄悄喝了壹口酒，拿了壹口筷子，盡情享受。宴會上有很多種小吃和飲料。農民工在工地喝酒很寒酸。壹把瓜子，幾顆花生。還有壹碟鹹菜和壹些鹹菜。最心痛的是喝酒的時候泡辣椒，又熱又涼。

壹只雞，壹只豬肘子，炒素雞塊，土豆塊壹起燉壹個多小時，那叫壹個香！加四個涼菜，炒花生，涼拌黃瓜，糖醋蓮藕片，五香脆皮魚。這酒爸壹看就敢前世投胎當酒鬼，對酒有天然的好感。酒的味道比牛奶好聞，他搶著用筷子往孩子嘴裏倒酒。沒想到這兒子把筷子吸的跟奶嘴壹樣，那叫壹個香。