材料準備:龍骨、眉豆、豬脊骨、胡蘿蔔、生姜、紅棗。
廚具:湯鍋
第壹步
將豬脊骨剁成小塊，在湯鍋中註入適量冷水，加入幾片生姜，開大火至水沸騰，將豬脊骨放入水中煮熟，然後取出豬脊骨，用流動的自來水沖洗浮沫~
第二步
鍋內倒入適量冷水，龍骨洗凈切塊，胡蘿蔔放入鍋中。
第三步
將梅豆、紅棗洗凈，將豬脊骨、梅豆、紅棗、生姜放入鍋中。
第四步
大火燒開，轉小火，煮90分鐘左右。
第五步
轉小火煮到剩下三分之壹的湯。做菜前別忘了加鹽調味~
註意:
湯要壹次加夠水，才能讓湯好喝又濃郁，不要中途加。
龍骨具有寧心安神、收斂收斂、生肌斂瘡的功效。
現代藥理研究表明，龍骨具有鎮靜安神、提高免疫力、促進受損組織修復的作用。
龍骨可用於治療心悸、失眠、多夢、健忘、自汗、遺精、崩漏、瘙癢、濕疹、慢性潰瘍等。
烏梅中含有相當豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖、鈣、鋰、鐵和膳食纖維、維生素原A和維生素b。
1，維生素b。
2、維生素C和氰苷、酪氨酸酶等。
青梅的外皮特別富含B族維生素。烏梅提供易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物、維生素和微量元素，能補充人體營養，提高免疫力。
烏梅中含有的維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，增加食欲。