壹些網民更關心西葫蘆中的種子是否應該去除。是非去不可還是根據個人喜好。西葫蘆的種子到底能不能吃，有什麽功效，今天就詳細介紹壹下。
其實南瓜子是可以食用的，不會對人體造成任何傷害。還含有維生素、果膠、鋅、泛酸等成分，具有解毒、降血壓、促進消化的作用，對人體健康有益。
西葫蘆種子可以種。選擇健康飽滿的種子，用溫水浸泡壹段時間加速發芽，然後播種在營養土中，再澆水，等待發芽。
食用西葫蘆種子的效果
1，南瓜子中果膠和維生素的含量比較高。果膠可以結合體內的有害物質和細菌毒素，比如壹些重金屬元素，所以可以起到排毒的作用。
2.西葫蘆籽中含有豐富的鋅，能參與人體核酸和蛋白質的合成，並能形成腎上腺皮質激素，對人體生長發育和預防心血管疾病有很大的促進作用。
西葫蘆籽怎麽吃
如果是未成熟的，可以和西葫蘆壹起炒。如果比較老的話，需要單獨煎。但需要註意的是，有些人吃西葫蘆籽過敏，不要再吃了。