(1)小型商業應選擇公交車站、中小學、交通要道、小區出入口、市場。
(2)購買幾臺榨汁機通常需要三臺。此外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
(3)購買水分豐富、適合榨汁的水果，如哈密瓜、檸檬、橙子、蘋果等。(6種以上)。
(4)建立營業時間，壹般設定為10早至20晚。
(5)辦理衛生許可證和營業執照。
投資評估:
購買榨汁機、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗櫃等需要8000元。前期采購水果200元，租店面(以8平米為例)，每個月去800元，辦理合法手續300元，其他費用500元左右。
收入會計:
每杯果汁的價格取決於水果的售價。壹般來說，壹個8平米的鮮榨果汁店，春夏壹個月能賺4000元左右，秋冬就差壹些，但也能賺2000 ~ 3000元。
提醒:
1.這個行業的性質和成本只能在中高端消費中確定；
2.如果店鋪開在商業步行街或戶外購物中心附近，更容易成功；
3、店面不要太大，產品可以快速包裝，特色很重要。如果消費者明白買杯果汁解渴不好，就賣不出價格和知名度；
4.單純的鮮榨果汁真的太單薄，消費者感受不到文化內涵；
5.這方面可以考慮東南亞盛產水果的國家。VI可以設計出壹定的土著風格，產品線要考慮加入特色小吃，整體體現統壹的文化特色，兼顧時尚；
這個項目目前市場比較混亂，請慎重參考。