獼猴桃制成的果酒在市場上很受歡迎。酒精含量低，酸甜可口，人們飲用後能吸收豐富的營養。所以獼猴桃壹上市，很多人都想自己在家沖泡。該方法如下:
配料:獼猴桃、白糖、礦泉水、酵母。
步驟1
除了水，所有的材料都在上面。照片是壹個標誌。其實用了七個獼猴桃。首先，制作糖漿。按照3份水:1份糖的比例，將水煮沸使白糖(白糖或綿白糖)融化，放冷至室溫。
第二步
獼猴桃去皮，切成兩半。
第三步
將果肉放入事先用開水燙過或用酒精消毒過的玻璃瓶中，加入2克幹酵母。P.S .如果用的是酒曲，加1g(酵母和酒曲可以任選壹種，但不要兩種都放)。我的獼猴桃去皮後才660克。取壹個整體，加入1000g風冷糖水(提前煮好的水750g，糖250g)。
第四步
加入糖水，放在暖氣片上。如果家裏沒有暖氣片或者室內溫度低，就放在裝有冷凍食材的白色發泡聚乙烯盒子裏，蓋上蓋子或者厚被子，盒子裏再加壹個熱暖水袋，12小時換壹次。目的是創造壹個25℃的環境，讓瓶中的水果和糖水發酵。
第五步
釀酒酵母會先發酵葡萄糖，再發酵果糖，所以不用擔心，慢慢來。好酒有時間的味道。