材料:
40%普通面粉和60%自發粉
植物油60ml，糖漿150ml(見以下做法)
紅豆沙
查塔姆蛋黃
灌奶黃(見以下做法)
葡萄幹
蛋糕薄膜
糖漿材料:
1.糖500克水160克檸檬汁3勺醋2勺
2.蘇打粉1克水10克
做法:
1.將材料的第壹部分煮大約15-20分鐘。
2.放入第二部分小蘇打水中，冷卻後不再結晶。
註意:
1.如果糖漿冷卻後，底部有未完全轉化的結晶，放入壹些檸檬汁，然後加熱。
2.加入蘇打水，會有大量的氣泡，沒事，冷卻後，兩天後就會消失。
灌奶黃:
兩個雞蛋，壹杯牛奶，糖50克，玉米粉70克，隔水燉。每五分鐘攪拌壹次，直到變成糊狀。
葡萄幹:
把葡萄幹切碎，放入壹些可可粉。
月餅做法:
1.將油和糖漿混合(比例4:6)，混合均勻。
2.過篩後的面粉混合物慢慢倒入調好的糖水中，畫出壹個光滑的、像面團壹樣柔軟的耳垂。面團展示將使用容器和保鮮膜包裹醒發15至20分鐘，使面團變軟。
3.將面團切成小塊，呈扁圓形，用搟面杖搟成薄邊中間厚皮。做好填料輪放置中間任務。
4.在清除膜上的油之前，將面團用手揉成膜並壓平，註意要均勻軟減。
5.將月餅放入烤箱，調至200度，抹上蛋液後烘烤5分鐘，然後調到160度烘烤20至30分鐘。
用保鮮膜包裹蛋糕，放置幾天。
然後妳就可以享用月餅了！
請原諒我不正確的翻譯！