絲瓜芙蓉
材料:絲瓜1個，雞蛋1個，姜1片，油兩大勺，鹽少許，水澱粉各少許。
做法:絲瓜去皮，切塊，生姜切絲；雞蛋打勻，加鹽和水澱粉拌勻。用1湯匙油將雞蛋炒熟，取出。用1湯匙油炒姜絲，然後放入絲瓜翻炒，再放入鹽和水調味，再放入煎蛋翻炒；加入澱粉勾芡，翻炒即可食用。這樣會讓我們都有好吃的絲瓜芙蓉花。當然絲瓜芙蓉花的保健效果也很好。適當食用絲瓜芙蓉可以起到很好的開胃作用。
蒜蓉蒸絲瓜
配料:絲瓜、蒜、胡椒粉、蔥、鹽、雞精、澱粉。
做法:將大蒜搗碎，將甜椒和紅洋蔥切碎。將絲瓜去皮，切成3厘米高的圓柱；在鍋裏放油。當油熱了，加入大蒜，手指辣椒和紅洋蔥。翻炒後上桌。然後加入鹽、雞精、澱粉拌勻；將絲瓜柱放入盤中，放上攪拌均勻的大蒜，放入蒸鍋蒸6 ~ 8分鐘。其實蒜蓉蒸絲瓜不僅很好吃，還能起到很好的開胃作用。如果我們都食欲不振，那麽適當吃點蒜蓉蒸絲瓜是個不錯的選擇。
以上，我們了解了很多絲瓜的開胃方式。我們可以知道絲瓜的開胃方式有很多，比如蓮藕絲瓜，蒜蓉蒸絲瓜，都有非常好的開胃效果，對於幫助我們增強食欲非常好。