喝炒熟的薏米水的禁忌：
1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；
2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；薏米
3、經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率。
紅豆薏米水，喝不對反傷身
中醫祛濕強調從三焦辨證論治，“上焦如羽，非輕而不能除”，治療要用“輕藥”，比如藿香、香薷；“中焦如衡，非平而不能治”，需用平補疏肝的藥，如陳皮、梔子、荷葉；“下焦如權，非重不舉”，需用紅豆、薏米。也就是說，治下焦，才使用紅豆薏米。
而且，其取材也有講究。紅豆應是赤小豆，不是紅小豆；脾胃虛寒的人群要用炒薏米、脾胃濕熱的用生薏米。因此，大家推崇的紅豆薏米水，確實可以祛濕，但也要看自身體質辨證使用。用不對，不僅無法祛濕，還可能適得其反。
以上內容參考：百度百科-薏仁水
人民網-紅豆薏米水，喝不對反傷身