1.先用清水把白菜仔細洗幹凈，然後直接切絲。
2.然後將番茄清洗幹凈，去掉蒂，切片。
3.立即將意大利面放入冷水中，倒入適量的食用油，大火煮開，大約壹刻鐘後取出。
4.蝦仁洗凈，加入澱粉、蛋清、鹽、料酒，攪拌腌制，然後加入蝦仁翻炒。
5、熱鍋，把白菜放鍋裏翻炒。待顏色變化後，將意大利放入鍋中翻炒，再放入蝦和番茄片，然後調味:鹽、糖等。翻炒均勻後，撒上適量黑胡椒直接開始。
黑胡椒醬意面怎麽做？
1，粗黑胡椒醬:我們選的時候最好選粗黑胡椒。如果市面上沒有這種黑胡椒，就要根據個人口味來選擇用量。
2、腌牛肉絲:意大利面需要和牛肉壹起吃，味道會更豐富。我們把新鮮的牛肉洗幹凈直接切絲，還需要腌制，因為有腥味。
3、肉絲溫油鍋:我們做肉絲的時候，壹定要在有溫度的時候放在油鍋裏。如果溫度不夠，那麽肉絲就很容易變成壹個球，很難炸，所以很難控制牛肉的嫩度。
4、優質意大利面:大型超市都有意大利面出售，但是在選擇的時候，壹定要選擇優質的意大利面，因為意大利面的美味取決於面條的品質。
適合吃黑胡椒意面的人群
黑胡椒醬意大利面可以作為主食，大部分人都可以吃意大利面，因為意大利面可以促進身體發育，有效預防貧血，有助於健康。
但是黑胡椒本身有刺激性，所以會刺激腸道。如果腸胃不好，盡量不要吃。