大棗不能和黃瓜、蘿蔔壹起吃。
蘿蔔有抗血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶。這兩種成分是大棗的克星，會破壞大棗的維生素，從而導致大棗營養價值的損失。
另外，大棗含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有很大的作用，還能促進白細胞的生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是，如果只靠吃紅棗補血，補血的效果很小。如果想達到補血的最佳效果，就要搭配壹些葡萄幹、桂圓等食物。
更重要的是，如果只靠生吃紅棗補血，不僅效果不明顯，還會引起脹氣腹瀉。生吃時，棗皮容易滯留在腸道內，不易排出，影響腸胃消化。攝入過多會引起脹氣和肥胖。
擴展數據:
棗皮營養豐富，燉湯時要和皮壹起煮。
紅棗雖然可以經常吃，但是壹次最好不要超過20塊。吃多了會損害消化功能，引起便秘。吃太多的棗會導致胃酸過多和腹脹。
爛棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇。吃了爛棗的人會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，可危及生命，要特別註意。。
大棗有補血的功效，壹般認為是最適合女性食用的，但有些情況下卻並非如此:經期眼睛或腳浮腫、腹脹的女性不適合食用大棗，否則水腫會更嚴重；體質偏熱的女性不適合在經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
人民網-吃棗是禁忌嗎？四類人不宜吃大棗。